ADQUISICIÓN DE PESCADOS Y MARISCOS PARA EL HOSPITAL GENERAL ENRIQUE GARCÉS

ALBACORA-Kg Producto en pulpa, fresco, sobre hielo, firme al tacto, color y olor característico, no congelado, filete limpio, sin cabeza, sin huesos espinas, ni piel, pellejos, sin vena negra (libre de coágulos hemáticos visibles), sin menudencia.

CAMARON CEBRA PELADO-Kg Producto fresco, grande, sobre hielo, sin cabeza, pelado y sin vena, color y olor característico, no congelado. Número 35.

FILETE DE PICUDO-Kg Lomo de pescado picudo (pulpa), fresco, sobre hielo, firme al tacto, color y olor característico, no congelado, filete limpio, sin huesos, sin hematomas, espinas, ni piel y pellejos.