CONTRATACIÓN DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA LA ATENCIÓN DE LOS ASISTENTES Y PARTICIPANTES DEL

Día 1: Servicio de Coffee break, cada uno conformado por: Bebida: jugo individual en envase de cartón, contenido mínimo de 200 ml. Alimento sólido: sánduche de carne mechada, individual, empacado de forma higiénica en empaque transparente, con un peso mínimo de 120 gramos por unidad.

Día 1: Servicio de almuerzos, cada uno conformado por: Entrada: ensalada fresca, servida en porción individual mínima de 100 gramos. Plato fuerte: pechuga de pollo en salsa de hierbas, en porción mínima de 180 gramos, acompañada de arroz con vegetales en porción mínima de 150 gramos y ensalada mixta en porción mínima de 100 gramos. Bebida: jugo natural o agua, en presentación mínima de 250 ml por persona. Postre: mousse de maracuyá, individual, en porción mínima de 80 gramos.

Día 2: Servicio de Coffee break, cada uno conformado por: Bebida: jugo individual en envase de cartón, contenido mínimo de 200 ml. Alimento sólido: empanada de pollo, individual, empacada de forma higiénica en empaque transparente, con un peso mínimo de 80 gramos por unidad.

Día 2: Servicio de almuerzos, cada uno conformado por: Entrada: ensalada caprese, servida en porción individual mínima de 100 gramos. Plato fuerte: lomo de res en salsa de champiñones, en porción mínima de 180 gramos, acompañado de puré de papa en porción mínima de 150 gramos y vegetales salteados en porción mínima de 80 gramos. Bebida: jugo natural o agua, en presentación mínima de 250 ml por persona. Postre: cheesecake, individual, en porción mínima de 80 gramos.

Día 3: Servicio de Coffee break, cada uno conformado por: Bebida: jugo individual en envase de cartón, contenido mínimo de 200 ml. Alimento sólido: muffin, individual, empacado de forma higiénica en empaque transparente, con un peso mínimo de 80 gramos por unidad.

Día 3: Servicio de almuerzos, cada uno conformado por: Entrada: ensalada andina con quinua, servida en porción individual mínima de 100 gramos. Plato fuerte: filete de pescado blanco en salsa cítrica, en porción mínima de 150 gramos, acompañado de arroz verde en porción mínima de 150 gramos y vegetales al vapor en porción mínima de 80 gramos. Bebida: jugo natural o agua, en presentación mínima de 250 ml por persona. Postre: torta húmeda, individual, en porción mínima de 100 gramos.

Día 4: Servicio de Coffee break, cada uno conformado por: Bebida: jugo individual en envase de cartón, contenido mínimo de 200 ml. Alimento sólido: sánduche de pernil, individual, empacado de forma higiénica en empaque transparente, con un peso mínimo de 100 gramos por unidad.

Día 4: Servicio de almuerzos, cada uno conformado por: Entrada: ensalada mediterránea, servida en porción individual mínima de 100 gramos. Plato fuerte: pollo cordón bleu, en porción mínima de 150 gramos, acompañado de papas gratinadas en porción mínima de 150 gramos y ensalada fresca en porción mínima de 100 gramos. Bebida: jugo natural o agua, en presentación mínima de 250 ml por persona. Postre: panna cotta, individual, en porción mínima de 100 gramos.

Día 5: Servicio de Coffee break, cada uno conformado por: Bebida: jugo individual en envase de cartón, contenido mínimo de 200 ml. Alimento sólido: croissant relleno de jamón y queso, individual, empacado de forma higiénica en empaque transparente, con un peso mínimo de 90 gramos por unidad.

Día 5: Servicio de almuerzos, cada uno conformado por: Entrada: ensalada tropical, servida en porción individual mínima de 100 gramos. Plato fuerte: medallones de res, en porción mínima de 150 gramos, acompañados de arroz al perejil en porción mínima de 150 gramos, vegetales salteados en porción mínima de 80 gramos y ensalada fresca en porción mínima de 100 gramos. Bebida: jugo natural o agua, en presentación mínima de 250 ml por persona. Postre: postre de frutas, individual, en porción mínima de 100 gramos.

Cena de integración: (24 de junio a las 19h00). Servicio de alimentación, cada uno conformado por: Entrada: ensalada fría o entrada ligera similar, en porción mínima de 100 gramos por persona. Plato principal: dos proteínas de 150 gramos cada una, una de pollo y una de cerdo, acompañada de una guarnición en porción mínima de 150 gramos y una ensalada con vegetales de temporada en porción mínima de 100 gramos. Bebida: bebida no alcohólica por persona, mínimo 250 ml, que podrá ser jugo natural con fruta de temporada o agua.Postre individual: mousse de limón, en porción mínima de 100 gramos.